6月16日上午举行的上海市新冠肺炎疫情防控系列新闻发布会上，上海市商务委副主任诸旖表示，农贸市场作为公共场所，一方面涉及到公共卫生的安全，另外一方面也涉及到千家万户的主副食品供应。新冠肺炎疫情发生以来，上海高度重视农贸市场疫情防控工作，及时制定发布行业疫情防控指南，市相关部门和各区指导督促农贸市场切实履行主体责任，严格执行清洗消毒、人员登记、佩戴口罩、测温等防控措施，确保农贸市场运营安全有序。

她说，为进一步做好农贸市场常态化疫情防控工作，市商务委会同相关部门制定了《本市农贸市场疫情防控实施方案》，将从以下两方面继续强化落实相关防控举措：

一是落实责任，要求各有关市场切实承担疫情防控的主体责任，各区政府履行好属地管理责任，商务部门加强行业指导，相关部门按职责分工开展工作。

二是强化四个管理：强化场所管理。有关市场加强交易场所风险排查和环境卫生整治，建立定期消毒清洗制度。卫生健康部门加强交易场所和生鲜商品等主动监测。强化人员管理。有关市场加强人员出入管理和健康监测，严格落实人员登记、测量体温、佩戴口罩等措施，并提醒消费者佩戴口罩。强化食品安全管理。海关等部门加强肉类、水产品等进口食品检验检疫。市场监管部门严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，落实食品安全信息追溯责任。强化应急管理。有关市场制定落实疫情防控和市场保供应急预案，根据防控态势采取不同响应措施，确保市场供应。

当前，广大市民在关心疫情防控的同时，也很关心主副食品的供应问题。据了解，上海市蔬菜集团每天的蔬菜供应量在8500吨左右，交易结束后保持6000吨左右周转量，可动态供应市场。

猪肉方面，日均批发交易量稳定在800吨至1000吨之间。目前，全国10多个省的猪肉正进沪销售，交易结束后仍有余货，可以满足市民的消费需求。上海市牛羊肉、禽肉、水产品的货源也很充足，市民餐桌可以有更多选择。菜市场、商超卖场、电商等业态供应正常，可以满足市民多元化消费需求。